Culinária Mágica: Receita de Pão Caseiro

O Sabbat de Lammas está se aproximando (para quem celebra a Roda do Ano pelo Hemisfério Sul) e o pão é uma das comidas típicas desta época, feito com os grãos da colheita, em homenagem aos presentes da Mãe Terra e ao sacrifício do Sol, que inicia sua sua despedida. 🍞Seguindo a tradição, sempre preparo um pão caseiro para comer durante a celebração de Lammas. Mesmo que seja um pão simples, como nossos ancestrais faziam, sem usar as refinadas técnicas da atual panificação. ✨Posso dizer uma coisa: fazer pão é algo verdadeiramente mágico. 🌾Misturar farinha de trigo, água, açúcar, sal e fermento e transformar esses ingredientes tão simples em um delicioso pão é uma arte que é feita do mesmo jeito em diversas culturas ao redor do mundo, carregando a essência da sagrada alquimia que pode ser feita em nossas cozinhas (e vidas) através da Culinária Mágica. ✨A partir de uma receita básica, somos capazes de fazer um pão simples ou de diversos sabores com diferentes finalidades mágicas: trazer amor, proteção, harmonia, prosperidade, etc. 🙏Ao final, você terá um pão verdadeiramente encantado, que trará a energia dos elementos: a terra dos grãos e do sal, a água presente na mistura, o ar que trará o aroma e a maciez e o fogo do forno que completa a magia. Então, em homenagem à Lammas e ao meu amor por essa tradição tão antiga, eu trouxe a minha receita preferida de Pão Caseiro!! Você vai poder preparar ele para a celebração do festival da Colheita ou sempre que quiser comer um pãozinho delicioso. 🍞Minha parte favorita é sovar a massa. Existe um ritmo especial nas mãos de quem sova a massa, quase meditativo. E já dizia o ditado: pão não cresce se você não agradece. 🙏A gratidão e a sua intenção durante todo o processo irão criar a ligação entre você e a massa viva, pulsante e em processo de fermentação. ❤️Visualizar ou desenhar símbolos enquanto você sova é uma maneira de fortalecer sua intenção. É como uma mandala. A imanência é o ponto. 🌿Eu adoro escolher ervas, frutas, legumes ou sementes para a receita, que serão o toque especial que fortalecerá a magia. Então escolha com sabedoria algo que se adeque ao seu propósito (orégano para alegria, alecrim para harmonia, tomate para am etc). 🌽Caso escolha as frutas ou legumes, o preparo do creme é simples: cozinhe com um pouquinho de água até ficar molinho e depois bata no liquidificador até obter um creme espesso. Sugestões: ❤ Amor: baunilha, canela, manjericão, tomilho, cacau, maçã, castanha-do-pará, batata doce, beterraba, tomate, etc. 💰 Prosperidade: girassol, aveia, cevada, milho, abacaxi, abóbora, nozes, gergelim, grão de bico, batata inglesa, etc. ⚔ Proteção: alecrim, alho, cravo da índia, louro, pimenta-do-reino, salsinha, pimentão, ameixa, amêndoas, framboesa, manga, etc. 🧘‍♀️ Harmonia: orégano, açafrão, azeitona, damasco, nozes, caqui, aipo, etc. 🤸‍♀️Saúde: alecrim, sálvia, hortelã, pêssego, avelã, mel, etc. ✨Importante: nunca se esqueça de manter a intenção, foco e fé durante o preparo. Todo alimento pode ser um protagonista transformação e está em nossas mãos o dom para despertar a magia presente em cada ingrediente. 🍞 Ingredientes: 500g (aproximadamente) de farinha de trigo 1/2 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de fermento biológico seco 50ml de óleo vegetal 300ml de água (ou do creme que você fez com a fruta/legume escolhido) Opcional: 3 colheres (sopa) de sementes/castanhas picadas ou queijo ralado (no caso de pães salgados). 🍞 Modo de preparo – Pão: Em uma bacia coloque a água (ou o creme escolhido). Em seguida, adicione o fermento, o açúcar, o sal, o óleo e, caso queira, a semente/castanha picadinha.