Culinária Mágica: Receita de Pão Caseiro sem Glúten

Que tal uma receita de Pão Caseiro sem Glúten? Depois que eu ensinei a receita de pão caseiro agora durante o Sabbat de Lammas (receita aqui), eu recebi muuuuuuitos pedidos de uma receita de pão mágico sem glúten (de pessoas que são intolerantes, alérgicas ou que estão diminuindo o consumo). 🥰Então, a bruxa atendeu aos seus pedidos. Essa receita é super fácil e você vai amar. Só tem um segredo: para esta receita ser totalmente sem glúten você deverá evitar o risco de contaminação cruzada em sua cozinha e também usar ingredientes que não possuem esse risco específicado no rótulo. 🙏A gratidão e a sua intenção durante todo o processo irão criar a ligação entre você e a massa viva, pulsante e em processo de fermentação. 🌿Eu adoro escolher ervas ou sementes para a receita, que serão o toque especial que fortalecerá a magia. Então escolha com sabedoria algo que se alinhe ao seu propósito (orégano para alegria, alecrim para harmonia, etc). ❤️Para saber mais sobre o Sabbat de Lammas e a celebração da colheita, clique aqui. 🍞Ingredientes: 150 g polvilho doce. 150 g farinha de arroz. 2 colheres (sopa) de açúcar (35g). 1/2 colher (chá) de goma xantana (2g) 1/2 colher (chá) de goma xantana (2g) 10g de fermento de pão instantâneo seco. 150 ml de água. 3 ovos inteiros (clara e gema). 2 colheres de sopa de óleo vegetal. Opcional: 1 colher (chá) de sementes ou ervas secas escolhidas por você. 🍞Modo de preparo: Em uma tigela grande, você irá misturar os ingredientes secos: acrescente o polvilho doce, a farinha de arroz, o açúcar, a goma xantana e o fermento. Misture tudo muito bem. Acrescente o sal e misture novamente. Se quiser, pode peneirar cada ingrediente seco antes de colocar na tigela para que o pão fique mais fofinho. Depois acrescente a água, os ovos e o óleo. Misture tudo muito bem até formar uma massa homogênea. Acrescente as ervas ou sementes e leve a massa na batedeira em velocidade média por 3 minutos. Eu uso o batedor raquete da minha batedeira planetária, mas você pode usar a batedeira com mais simples porque a textura da massa lembra a de bolo. Após, unte a forma de pão com óleo ou margarina, despeje a massa e deixe descansando por 20 minutos para possa crescer. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos (ou até o pão ficar douradinho por cima e assado). Está pronto. O pão dura até 4 dias, se armazenado na geladeira (sempre esquente ele na chapa na frigideira ou no microondas antes de comer para que ele fique fofinho novamente). ⭐ Importante: Mantenha a intenção, o foco e a fé durante o preparo da receita. Todo alimento carrega a energia divina em seu interior e está em nossas mãos o dom para despertar a magia e trazer transformação. 📷 Unsplash