Hoje eu vou trazer uma receita especial de Kibe de Lentilha que receberá todo o sabor e energia do Proteção da Natureza, um dos Temperos Mágicos para Culinária da Linha exclusiva do Tempero de Bruxa. O Proteção da Natureza é um tempero criado à partir da sinergia única de pimentas aromáticas e sal rosa grosso do himalaya. Ele foi feito para trazer muito sabor para suas receitas junto com a proteção energética da nossa aura e a vibração do amor e sorte, tornando este tempero um aliado poderoso quando utilizado com intenção e reverência 🙏. Essa receita foi adaptada de uma criação da linda Sarah do Tofu à Milanesa. Se prepare para encantar à todos com essa receita deste kibe trazendo a magia para sua vida através da culinária. Observação – Vegetarianos e Veganos: Esta receita não possui ingredientes de origem animal. Ingredientes da Massa: – 1 xícara e 1/2 (chá) de trigo para quibe – 1 xícara (chá) de proteína de soja texturizada pequena -1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos – 1 xícara (chá) de lentilha crua – 1 berinjela – 3 dentes de alho picados – 1 cebola média picada – 5 colheres (sopa) de azeite – Tempero Mágico Proteção da Natureza (a gosto – atenção pois ele já possui sal em sua composição). Modo de Preparo: Deixe a lentilha de molho por pelo menos 8 horas para eliminar os fitatos e outras substâncias que provocam gases e desconforto em algumas pessoas). Após, descarte a água usada na demolha. Pegue a lentilha e coloque em uma panela média. Acrescente água o suficiente para cobrir as lentilhas. Tempere a gosto usando o Proteção da Natureza e leve ao fogo baixo, com a tampa, para cozinhar por 30 minutos (em média) ou até que elas fiquem bem macias (caos precise, acrescente mais água ao cozimento). Reserve. Coloque o trigo para quibe e a proteína texturizada de soja para hidratar usando água quente por cerca de 20 minutos (em recipientes separados). Quando a proteína texturizada de soja estiver hidratada, coloque em uma peneira e pressione bem para retirar todo o excesso a água (ela precisa ficar bem sequinha). Reserve. Enquanto isso, espete a berinjela inteira (com casca e tudo) usando um espeto para churrasco (ou algo semelhante) e defume ela na boca do fogão: basta deixar cada um dos lados em contato com o fogo até toda a parte interna da berinjela ficar bem molinha. Após, retire toda a casca e reserve o interior dela. Importante: esse processo vai durar uns 10 minutos em média e a casca dela irá ficar beeem queimada, então não estranhe o cheiro (abra as janelas). Após, pique o alho e a cebola e coloque eles em uma panela grande. Acrescente o azeite de oliva e refogue em fogo médio, até o alho ficar levemente dourado e a cebola transparente. Em seguida, acrescente a lentilha cozida e refogue por mais alguns minutos. Adicione a proteína texturizada de soja e tempere com mais Proteção da Natureza caso necessário. Adicione a aveia e o interior da berinjela e misture tudo muito bem. Espere esfriar um pouco e processe tudo com o auxílio de um mixer ou processador até obter uma massa. Após, adicione o trigo para kibe hidratado e misture muito bem usando uma colher ou espátula. Coloque esta massa em uma forma de vidro untada com bastante azeite. Com uma faca, faça riscos superficiais em forma de losangos e regue com 3 colheres (sopa) de azeite. Leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos. Na metade do tempo, caso deseje, retire o quibe do forno e espalhe uma mistura para dar brilho (misture um pouco de melado, shoyu e mostarda – experimente e ajuste as medidas de acordo com o seu paladar). Devolva a forma para o forno até terminar o tempo. Após, retire o kibe do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente.
Com o Proteção da Natureza, suas receitas culinárias irão vibrar positividade e terão um toque especial e único da Mãe Terra. Olha os ingredientes desta sinergia: ✨ Pimenta do Reino Preta e Branca(Piper nigrum): A pimenta do reino branca é capaz de remover qualquer carga negativa que tenha sido enviada (intencionalmente ou não). Já a pimenta do reino preta é capaz de criar um escudo energético para afastar novas cargas negativas (além de evitar que esses pensamentos também penetrem na mente). Juntas elas são invencíveis, quebrando mau olhados e feitiços com toda a sua força. ✨ Pimenta da Jamaica (Pimenta dioica): Portadora de uma vibração poderosa, esta pimenta é capaz de atrair a prosperidade e sorte, além de ajudar nos processos de cura da aura. ✨Pimenta Rosa/Aroeira Pimenteira (Schinus terebinthifolius): Irá atuar no subconsciente, trazendo amor junto com leveza e paz de pensamento. Também é capaz de atrair fartura e abundância. ✨ Sal Rosa do Himalaya Grosso: Um sal que carrega todo o poder da ancestralidade, ele é capaz de absorver energias negativas, trazendo purificação. Sua cor rosa e propriedades o tornam especial em comparação com o sal grosso comum: o Sal Rosa pode relaxar o corpo físico e nos colocar em um estado de estado de espírito pacífico. Ele é 100% natural e sem ingredientes de origem animal. Assim, dentro dele você encontrará apenas o melhor que a Natureza tem a oferecer (sem conservantes, aromatizantes e corantes). 🌙 A produção deste Tempero Mágico é totalmente artesanal e encantada, honrando e respeitando a Mãe Terra através da consagração de cada erva, da observação dos ciclos da natureza e sintonia com as fases da Lua. Então acesse a Loja do Tempero de Bruxa para levar o Segredos da Horta e despertar a magia na sua cozinha!!
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A bruxaria de cozinha é uma arte simples e poderosa, capaz de trazer transformações para nossas vidas! Se quiser tirar dúvidas, conversar mais e temperar um pouco a sua vida com muita magia, continue acompanhando o site e as redes sociais! Beijos de Bruxa!! Autora: Amanda Celli M. Velozo E-mail: contato@temperodebruxa.com.br Instagram:Tempero de Bruxa Youtube: Canal do Tempero de Bruxa Facebook:Tempero de Bruxa Produtos mágicos exclusivos: Loja Tempero de Bruxa Atenção: “Tempero de Bruxa” é uma marca registrada, o que garante ao seu proprietário o direito de uso exclusivo no território nacional em seu ramo de atividade econômica. O uso, reprodução parcial ou total do nome da marca, de seus produtos e deste texto é proibida e protegida lei nº 9.279 de 14 de maio de 1996 (que regula direitos e obrigações relativos à propriedade industrial e marcas) e pela lei nº 9610 de 19 de fevereiro de 1998 (que proíbe a reprodução ou divulgação com fins comerciais ou não, em qualquer meio de comunicação, inclusive na internet, sem prévia consulta e aprovação do autor).