A soja é um dos mais antigos grãos cultivados pela humanidade. Pesquisas mostram que cerca de 5.000 anos atrás o imperador chinês Shen-nung (o pai da agricultura chinesa), deu início ao cultivo de grãos como alternativa ao abate de animais e colocou ela na lista das 5 plantas sagradas. A soja se espalhou por todo o oriente e conquistou o paladar dos povos japoneses e coreanos. Já no ocidente, o uso dela na alimentação foi bem mais lento, começando apenas no século XVIII. Porém, atualmente a soja tornou-se um dos grãos mais cultivados no mundo inteiro. Existem diversas lendas e tradições envolvendo a soja nas culturas orientais, que lhe atribuem o poder de sorte e proteção. Então que tal conhecer um pouco mais sobre ela? 💚Nome científico: Glycine max 🌏Origem: China ⛰ Elemento: Terra ✨ Astro regente: Lua 🔮Propriedades Mágicas: Sua energia favorece a boa sorte, proteção, espiritualidade e a consciência psíquica. 💚Culinária Mágica: A soja tornou-se uma das opções mais usadas na alimentação vegetariana e vegana como substituto da carne e outros derivados de origem animal por possuir uma grande quantidade de proteína de alto valor biológico, um bom teor de gorduras benéficas e ser isenta de colesterol e lactose. As principais formas de consumo atualmente são o prório grão cozido ou processado em: leite de soja, tofu (feito de leite de soja coagulado), proteína texturizada de soja (obtida a partir da farinha de soja), molho de soja e miso (que são comidas fermentadas). Ahh, ainda tem o edamame (a soja ainda na vagem verde) Assim, as possibilidades de uso da soja são infinitas: cozida, frita, assada, grelhada ou amassada; sozinha ou acompanhada de outros ingredientes; na forma de molhos, cremes, bolinhos, hamburgeres, etc. Clique aqui para aprender receitas mágicas deliciosas e ainda feitiços usando a soja. 💚Aproveite a combinação deliciosa do tofu e da proteína de soja com os Temperos Mágicos. Clique aqui e acesse a loja. 📷 Foto autoral
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A bruxaria de cozinha é uma arte simples e poderosa, capaz de trazer transformações para nossas vidas! Se quiser tirar dúvidas, conversar mais e temperar um pouco a sua vida com muita magia, continue acompanhando o site e as redes sociais! Beijos de Bruxa!! Autora: Amanda Celli M. Velozo E-mail: contato@temperodebruxa.com.br Instagram:Tempero de Bruxa Youtube: Canal do Tempero de Bruxa Facebook:Tempero de Bruxa Produtos mágicos exclusivos: Loja Tempero de Bruxa Atenção: “Tempero de Bruxa” é uma marca registrada, o que garante ao seu proprietário o direito de uso exclusivo no território nacional em seu ramo de atividade econômica. O uso, reprodução parcial ou total do nome da marca, de seus produtos e deste texto é proibida e protegida lei nº 9.279 de 14 de maio de 1996 (que regula direitos e obrigações relativos à propriedade industrial e marcas) e pela lei nº 9610 de 19 de fevereiro de 1998 (que proíbe a reprodução ou divulgação com fins comerciais ou não, em qualquer meio de comunicação, inclusive na internet, sem prévia consulta e aprovação do autor).