Como congelar Hortelã (folhas frescas)

Quando a vida lhe der sobra de hortelã (que você usou para um chá mágico e então esqueceu completamente e encontrou na geladeira uma semana depois), faça cubos de gelo com hortelã. 🤦 Sim, a semana estava tão corrida pois estava organizando minha vida desde que voltei do retiro, que acabei esquecendo completamente do coitado do maço de hortelã… 🌿A compra ou a colheita de ervas frescas pode ser quase irresistível às vezes… A cor e o aroma nos encantam de uma tal maneira… 😲O problema é quando você precisa usar só um pouco para uma receita e então deixa um maço inteiro na geladeira até ele ficar murcho… Pode confessar, eu sei que você também já fez isso… Mas não me fala que você joga fora as ervas quando isso acontece? 🍃Secar as ervas pode ser uma alternativa para você poder aproveitar elas em diversos outros usos, mas este é um processo que leva tempo. ❄️Caso você queira uma solução mais rápida, algumas ervas podem ser congeladas e assim, preservadas para serem usadas mais tarde. 🥶Mas aí você me pergunta: dá pra congelar ervas? Mesmo?. 💁Eu respondo: sim, dá para congelar algumas ervas. Você só não vai poder usar elas em preparos crus, pois ela deverão sempre passar pelo calor ou serem batidas no preparo de bebidas. 🌿No caso da hortelã, depois de higienizar bem as folhas você pode: Congelar as folhas inteiras no saquinho bem fechado, para usar depois e dar um toque especial as infusões e aos cozidos por exemplo. Picar as folhas, colocar nas formas de gelo, cobrir com água e levar ao congelador/freezer. Você terá ao final cubinhos de hortelã que poderá bater junto com várias bebidas como drinques, sucos, shakes e águas aromatizadas.